叶酸也就是维生素B9，它是一种水溶性维生素，人体无法自行合成叶酸，只能通过食物摄入。

这种维生素参与了DNA的合成和代谢，并对红细胞的形成和健康细胞的生长和功能有重要影响，许多备孕女性都吃过。其实需要补充叶酸的不仅是备孕和怀孕的女性，很多人都有可能缺乏叶酸。

因为叶酸结构不稳定，在烹饪过程中大部分都被破坏了。而且生物利用率低，在体内吸收容易受酒精、药物、疾病等的影响。

比如胃肠道吸收不良性疾病会导致吸收不良；

血液透析会导致丢失增加；

长期同时吃维C和叶酸、抗癫痫的药物、某些抗生素及抗肿瘤的药物等会影响叶酸代谢；

某些遗传病也会干扰叶酸代谢；

糖尿病、癫痫、肥胖等也有影响；

长期饮酒且饮食不足，富含叶酸食物(如新鲜蔬菜和强化谷物)摄入较少。

缺乏叶酸最好的方法就是膳食均衡，对于大部分没有疾病影响的健康人来说，通过食物补充就可以了。如果你觉的饮食结构很难吃够，适当吃点补充剂也是有帮助的，可以试试Dr.LPS®原动力UP，添加高浓度维生素B族，同时加入小麦泛菌糖脂质，帮助提高免疫细胞活性，调节免疫系统，帮助人体恢复自身免疫，减少疾病困扰。

参考文献：

Chemical& Pharmaceutical Bulletin,40(4):994-997(1992)

International Journal of Food Microbiology,106(2):137-143(2006)