我们在饥饿时，常常会听到腹部发出咕噜声，在医学上被称为“肠鸣音”。然而，不同的肠鸣音传递着不同信号，其中有5种是我们必须重视，它们可能暗示着身体的健康状况。

肠鸣音的形成主要由小肠的3种运动开始。

紧张性收缩：是小肠保持形态和位置的基础，确保其他运动形式的进行。

分节运动：是将食糜和消化液充分混合，以促进化学性消化的进行。

蠕动：推动食糜在小肠内的移动，伴随着整个小肠。

饿的时候肚子会叫，是因为胃中食物消化殆尽，接近清空，但是胃液会继续分泌。在胃液的作用下，胃收缩加强，刺激到神经，信号传到大脑，就形成了“饿”的感觉。

但除了这种生理性的肠鸣音，还有病理性的。正常的肠鸣音是每分钟4-5次，声音较小，很少会被人听见。如果每分钟超过了10次，或声音很大，则是疾病信号。

1.只有咕噜声，无其他异常——消化不良

这有可能是吃多了产气食物，或者情绪上的紧张和焦虑等刺激也会加速肠蠕动，导致肠鸣音过度。

2.次数多，声音大，蠕动感——急性肠胃炎

同时伴随腹痛、腹胀、大便不成形、便秘、或没有食欲等。

3.声音极小——腹膜炎

发作时伴有腹痛、腹肌紧张。

4.次数每分钟15次以上，响声频率增强——肠梗阻

机械性肠梗阻发作时声音很清晰，甚至有金属声。

5.声音亢进伴有腹痛、腹泻、便血——消化道出血、急性炎症

如果肠鸣音长期亢进，并有消化道症状，可能是肠癌前兆。

除了疾病导致的肠鸣音异常，一般改变饮食习惯就能改善。吃饭细嚼慢咽、少喝碳酸饮料，可以避免吸入大量空气。还要注重饮食搭配，多吃蔬果补充泛菌糖脂质，它是调节免疫的重要物质。能够通过吞噬细胞表面TLR4受体键合，使其活性化，激活小肠免疫，调理肠胃功能。

现代人肠胃敏感、失眠、免疫力低下也和泛菌糖脂质摄入不足有关，因为现代农业生产中化肥、农业的使用，土壤中泛菌减少，植物上附着的泛菌糖脂质也变得稀少。这时候还可以通过膳食补充剂及时补充。

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参考文献：

Chemical& Pharmaceutical Bulletin,40(4):994-997(1992)

International Journal of Food Microbiology,106(2):137-143(2006)