主食是整个膳食结构的基石，是维持健康的关键。目前，很多人主要以精白米面作为主食，但要保持健康，主食应该粗细搭配。由于精细加工，大部分米面中的营养素已经丧失，而未经过精细加工的粗粮则含有更多的维生素和矿物质。

向大家推荐小米，它的营养价值很高。与大米相比，小米的脂肪含量是大米的两倍多。因此，长时间煮小米粥会产生浓郁的“米油”，而小米中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，对人体健康有益。

小米不仅含有比大米更多的膳食纤维和硒，还有比大米更多的VB1、VB2、钙和铁。此外，小米还含有胡萝卜素，每100克含量达到100微克，对皮肤健康有益。小米还特别适合睡眠差的人食用。

小米中含有色氨酸，是人体必需的八种氨基酸之一。色氨酸还是合成五羟色胺的重要原材料，有助于维持神经稳定。人体如果缺少五羟色胺，可能会出现急躁、焦虑等情绪，进而影响睡眠，而经常食用小米，对稳定情绪有一些辅助作用，让人更容易进入睡眠状态。

不过需要提醒的是，小米煮成粥后容易消化，血糖指数较高。可以将大米、小米和一些杂豆类混合在一起，做成杂粮饭，这样血糖指数比单纯的小米粥要低。小米也不要浸泡过久，因为过长时间的浸泡会导致血糖指数升高。

另外，全谷物中多见的LPS泛菌糖脂质，可以促进褪黑素分泌，帮助睡眠。还能够提高免疫细胞活性，改善人体免疫。因为睡眠和免疫之间会相互影响，机体在睡眠时会分泌细胞因子，修复免疫系统。所以人体往往在大病后需要大量睡眠来恢复。同样的，长期睡眠不好也会导致免疫力下降。同时它还具有促进褪黑素分泌的效果。

不过现代土壤环境过于“干净”，泛菌减少，植物上附着的LPS泛菌糖脂质也变得稀少。泛菌糖脂质的摄入不足也与现代人失眠、免疫力下降、肠胃紊乱等多发有一定关系，所以额外补充是很有帮助的。

Dr.LPS元气UP选用德国优质小麦，发酵提取LPS泛菌糖脂质，与酵母β-葡聚糖高浓度配比，加倍激活免疫细胞，促进褪黑色分泌，改善睡眠，帮助人体恢复自身免疫，摆脱亚健康状态。