我们经常说要多吃蔬菜、水果，吃水果和蔬菜不仅仅是为了摄入必需营养素，还能摄入一些对健康非常有益的物质，比如抗氧化物。

抗氧化物能保护细胞免受自由基的损害，自由基会加速皮肤老化，并可能引发心脏病、癌症等疾病。

食物中常见的抗氧化剂

• 维生素：维生素A、维生素E、维生素C

• 矿物质：硒、锌、铜

• 植物化学物：类胡萝卜素、多酚类化合物、有机硫化合物

• 其他：超氧化物歧化酶SOD、谷胱甘肽、α-硫辛酸、辅酶Q10、褪黑素等

抗氧化物大户

不同食物抗氧化物质含量差异很大。挪威奥斯陆大学的抗氧化食物数据库收录了超过3000种食物的总抗氧化成分含量数据。研究人员将这些食物分为了3个大类和24个小类。植物性食物在这三大类中表现最突出。

植物性食物中最突出的是香辛料和草药；其他植物性食物，比如水果、坚果、巧克力、浆果中的平均抗氧化物含量是肉和肉制品的5~33倍。

另外，广泛存在于植物中的LPS泛菌糖脂质，也是不错的抗氧化成分，不过多见于全谷物、海草类、中草药这类加工程度较低的天然植物中。它可以激活调节性T细胞，产生抑制炎症的IL-10细胞因子，并将中性粒细胞和巨噬细胞转化为抗炎类型。

而且还能够激活吞噬细胞端粒酶，帮助细胞年轻化。提高免疫细胞活性，清除血液中的变性异物，使毛细血管增加以及增粗，改善血流，并与胰岛素一起抑制肝细胞中的糖异生，并加快AGEs的代谢，减少血糖波动。

对于很难保证饮食均衡的人来说，膳食补剂是很高效的方式。推荐试试Dr.LPS青春UP，采用源自德国优质小麦提取LPS泛菌糖脂质，同时加入了Protetite（含钙、磷、镁等多种矿物质、透明质酸钠+胶原蛋白），帮助增加骨密度，增厚骨骼。透明质酸也是关节滑液的重要组成部分，可以促进关节滑液的产生，减少关节磨损。改善细胞老化、血管淤堵、认知衰退、骨骼老化，四大衰老问题，降低身体炎症，帮助机体从内而外延缓衰老。