大家都对“血栓”这个词应该不陌生。简单地说，血栓是指血液中的凝块。有人可能会问，医生说要忌口，是不是因为吃了很多血栓才导致的呢？

其实，吃任何食物都不会直接导致血栓形成，但不健康的饮食习惯确实和血栓形成有很大关系，尤其是摄入过多胆固醇、高糖高脂食物等。那么，有没有一些食物可以帮助减少血栓的形成呢？答案是肯定的！有一些食物是血栓的克星，跟着吃就对了！

α-亚麻酸

亚麻籽油和紫苏籽油都富含α-亚麻酸，这种对血管健康有益的不饱和脂肪酸。日常饮食中减少饱和脂肪酸，增加不饱和脂肪酸，有助于降低体内甘油三酯水平，减少血液黏稠度，预防血栓形成。n-3不饱和脂肪酸能有效降低舒张压和脑卒中的风险，减少超重和肥胖人群的腰围和甘油三酯水平，预防血栓形成。研究表明，n-3不饱和脂肪酸还能降低同型半胱氨酸水平，从而预防心血管疾病。

DHA

DHA也是一种n-3不饱和脂肪酸，具有抗血小板作用，可以减少血小板聚集、凝血和血栓形成，从而降低血栓形成的风险。为了增加DHA的摄入量，最好的方法就是多吃一些鱼类，比如青花鱼、三文鱼、鲈鱼、小黄花鱼、河鳗等。《中国居民膳食指南》建议每周摄入300～500克鱼，至少每周吃2次。

大豆卵磷脂

被称为“血管清道夫”的物质，它在传统医学中被认为具有优秀的乳化性，可以影响胆固醇和脂肪的传输和沉积。它有助于清除过剩的甘油三酯，软化血管、降低血脂和血液黏稠度，促进血液循环，进而预防冠心病和脑血栓等疾病。大豆中富含大豆卵磷脂，而且大豆及豆制品本身不含胆固醇，含有植物甾醇，可降低体内有害胆固醇水平，也能减少冠心病的发病率。相比于大豆来说，每天摄入适量的豆制品相对容易一些。建议每天摄入15～25克大豆对应的豆制品。

β-葡聚糖

β-葡聚糖属于水溶性膳食纤维，具有较强的吸水性和吸附性，能降低血液黏稠度，可预防血栓和多种心血管疾病，这种成分主要存在于燕麦、大麦以及青稞中。

美国食品和药物管理局（FDA）和欧洲食品安全管理局（EFSA）表明，每天吃3克燕麦或大麦β-葡聚糖有助于降低血液胆固醇水平，降低患冠心病的风险。

LPS泛菌糖脂质

全谷物中多见的LPS泛菌糖脂质，可以提高吞噬细胞活性，增强处理血液中低密度脂蛋白的能力，加快代谢，这样可以降低血液的黏稠度和斑块形成的风险，从而减少血栓发生的可能性。

日常生活中的膳食补充推荐Dr.LPS软胶丸，选用德国优质小麦，发酵提取LPS泛菌糖脂质，与酵母β-葡聚糖高浓度配比，加倍激活吞噬细胞，调节人体免疫，帮助改善血脂，维护血管健康。