随着生活水平的提高，人们的饮食结构发生了改变，由以前偏向蔬菜和粗杂粮转变为偏向肉类和精致碳水化合物，加上过量饮酒的习惯，这可能是导致高血脂人群增多的一个原因。

另外，人们对健康的重视程度也在提高，体检的普及使高血脂人群被发现的机会增加，同时人们也意识到高血脂对健康造成的危害，如增加患动脉粥样硬化性疾病、冠心病、脑梗塞、胰腺炎等疾病的风险。所以人们越来越关注自己的血脂水平。

降血脂饮食，3少2多的原则

少吃高脂肪的食物，因为高脂肪食物会对血脂控制产生不利影响。因此，应该避免摄入过多的肥肉和动物内脏，而是选择一些白肉，如鸡肉、鸭肉和鱼肉。

要少吃含反式脂肪酸的食物，如油炸食品和奶油蛋糕等，因为这些食物会对血脂产生负面影响。

少摄入高糖食物，因为高糖食物会导致胰岛素水平升高，从而使甘油三酯水平异常升高，影响血脂水平的正常调节

多吃蔬菜。蔬菜、菌类和瓜果是降血脂的利器，其中的膳食纤维可以帮助降低胆固醇，使其排出体外。

多吃粗粮。粗粮虽口感一般，但其营养成分和膳食纤维含量高，如荞麦中的膳食纤维以及亚油酸对降低胆固醇很有益处。高粱、燕麦等粗粮也对降低血脂有好处。燕麦属于血糖指数中低食物，长期吃这类食物对于控制血糖具有积极作用。

另外，燕麦中的β-葡聚糖在胃肠道内形成凝胶状物质，能够减慢胃排空速度，延缓葡萄糖的吸收，从而降低餐后血糖水平和胰岛素浓度，提高胰岛素的敏感性。

这类加工程度较低全谷物中含有的LPS泛菌糖脂质也比一般大棚蔬菜、精米白面更多。它可以提高吞噬细胞活性，增强处理血液中低密度脂蛋白的能力，加快代谢，帮助降低血脂。还可以从门静脉中的免疫细胞和脂肪组织巨噬细胞中诱导抑制IL-10炎症的细胞因子，并与胰岛素一起抑制肝细胞中的糖异生，并加快AGEs的代谢，减少血糖波动。

日常生活中的膳食补充推荐Dr.LPS软胶丸，选用德国优质小麦，发酵提取LPS泛菌糖脂质，与酵母β-葡聚糖高浓度配比，每袋40毫克浓度，加倍激活吞噬细胞，调节人体免疫，帮助改善血脂，维护血管健康。