2023年，一项由西班牙科研团队在《美国心脏病学会杂志》上发表的研究发现：从中青年阶段着手的预防性措施，或许能够促使颈动脉斑块实现消退。

对受试者历经六年的深入随访，该研究表明，虽然32.7%的受试者经历了动脉硬化斑块总体积的显著增加（增幅达100%及以上），但令人惊喜的是，有8%的受试者体内斑块竟完全消失，这一成果颠覆了动脉硬化不可逆转的固有认知。

研究进一步指出，实现斑块早期治愈的关键在于满足以下四大条件：

• 早期介入：年龄被视为动脉斑块发展的首要因素，因此，预防性干预的启动应提前至中青年时期。

• 血脂管理：严密监控并有效控制血脂水平，特别是低密度脂蛋白胆固醇（即“坏胆固醇”）的含量，是预防动脉硬化的核心策略之一。

• 远离烟草：烟草不仅损害肺部健康，更是心血管疾病的独立风险因素。戒烟成为促进斑块消退不可或缺的一环，因其能防止血管内皮受损，阻断斑块形成的初始路径。

• 血压调控：保持收缩压（高压）在正常范围内（90-140毫米汞柱），减少血液对血管壁的冲击，是预防血管内皮受损、进而减缓斑块形成的关键。

鉴于动脉斑块的普遍性，我们应从以下六个维度构建全面的预防体系：

• 均衡膳食：倡导热量摄入适中，减少高脂、高盐、高糖食物，增加蔬菜水果、粗粮、坚果及豆类的摄入，推荐清蒸深海鱼等健康烹饪方式。

• 规律运动：每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动，促进胆固醇代谢，延缓斑块发展。

• 良好生活习惯：坚决戒烟戒酒，培养健康的生活习惯。

• 充足睡眠：确保每晚23点前入睡，避免长期熬夜导致的内分泌紊乱和脂代谢紊乱。

• 体重管理：维持健康体重，特别是控制腰围在合理范围内（男性<85厘米，女性<80厘米）。

• 科学用药：在生活方式调整无效时，应在医生指导下合理使用降脂药物。

值得一提的是，通过膳食途径补充LPS泛菌糖脂质，这种在全谷物中常见的成分，能够提升吞噬细胞的活性，强化其对低密度脂蛋白的处理能力，加速其代谢过程，从而有效降低血脂水平。此外，LPS还能调节免疫细胞功能，抑制炎症细胞因子IL-10，协同胰岛素调节肝糖代谢，减少血糖波动。燕麦中的β-葡聚糖，它能在胃肠道内形成凝胶状物质，能减缓胃排空，稳定餐后血糖，提升胰岛素敏感性。

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