吃核桃补脑的说法，大家应该都不陌生。在各种“补脑清单”中，核桃可以说得上是国民坚果了。从现代营养学的角度来看，核桃中含有的omega-3多不饱和脂肪酸不仅能促进婴幼儿的大脑发育，还能延缓老年人大脑衰老，确实对大脑好处多多。但它的营养成分在其他食物中也有，并不是它特有的，所以没必要专挑核桃吃。

　　比如花生也是很好的补脑食物，能改善记忆、减轻压力。有研究表明，花生中的多酚类化合物可能会通过与肠道微生物群的相互作用，增强脑源性神经营养因子表达，从而影响认知和情绪。里面含有的维生素E又能保护神经膜，补充大脑能量，对加强记忆有一定的帮助。

　　不过别听见坚果对大脑好，就一个劲猛吃，有些坚果含有的脂肪含量很高，吃多了还容易长胖。像核桃，每100g就含有59g脂肪，根据《中国居民膳食指南》推荐，每天吃坚果25g左右，也就是核桃每天吃两三个就可以了。

　　除了坚果，假马齿苋也是具有神经保护机能的一种物质。在实验中发现它具有抑制谷氨酸的兴奋毒素的作用。大脑中的谷氨酸浓度过于高时，会让大量的钙流入脑细胞导致脑细胞的坏死，还是让人在用脑后感到大脑疲劳的原因。假马齿苋可以帮助缓解大脑疲劳。在临床试验中还发现假马齿苋提取物有提高注意力和记忆力的作用，帮助提高大脑功能。

　　Dr.LPS品牌记忆力UP添加高浓度假马齿苋提取物，和小麦泛菌糖脂质科学配比，帮助保护大脑功能，促进大脑健康。同时泛菌糖脂质的免疫活化功能，能够改善人体免疫功能，促进身体健康。非常适合学生群体，将孩子的脑力和体力双管齐下，助他们健康成长。

　　参考文献：

　　Nutrients 2015, 7, 9931–9945; doi:10.3390/nu7125507

　　Journal, Res. Edu, Ind. Med. Jan-June, 1987