癌症作为一种多因素的疾病，遗传、环境、生活方式等都有一定影响。个体情况不同，患癌的风险也有不同。但有些人为因素，我们可以自行改变来降低患癌风险，比如改变饮食。

　　在国际医学期刊《自然通讯》[1]上的一项研究对860项观察性研究进行了系统性评价，发现食物或营养素摄入量与11种原发恶性肿瘤发病或死亡风险之间有确切关联。这11个部位包括：食管、胃、结直肠、肝脏、胆囊、肺、皮肤、乳腺、肾脏、膀胱和头颈部。研究估计，饮食和营养可能占全球癌症负担的20%-25%。

　　油炸食物中脂肪含量较多，维生素和矿物质已被热油损耗殆尽，而且动物蛋白和脂肪经过高温处理会产生杂环胺类致癌物，多吃肯定不利于健康。

　　爱趁热吃的习惯，让食管粘膜长期处于反复损伤、修复的过程中，很容易导致癌变。

　　腌制食物中含有的亚硝酸盐本身不致癌，但它会与胃内蛋白分解物结合，进而形成致癌物亚硝胺。

　　烧烤和熏制食物在制作过程中就很容易产生杂环胺和多环芳烃等致癌物。

　　科学防癌，建立在健康的膳食基础上，除了要避免以上饮食习惯，还应该遵循食物的多样化和膳食的平衡。增加全谷物、新鲜蔬果的摄入，其中富含维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物等营养素，都对健康有着明确的益处。尤其未经精细化加工的全谷物中含有的泛菌糖脂质，能够激活人体免疫细胞。吞噬细胞、NK细胞和T细胞这三种和癌症战斗的细胞的活性化，可以帮助免疫系统识别癌细胞，将其消灭。

　　Dr.LPS品牌元气UP使用优质小麦提取泛菌糖脂质，高浓度配比，每袋含有40毫克泛菌糖脂质，另外还加入β-葡聚糖，加强免疫激活，帮助人体恢复自身免疫功能。联合化疗药使用，还能减轻药物给身体带来的负担，提高生活质量。

　　参考文献：

　　[1] An umbrella review of the evidence associating diet and cancer risk at 11 anatomical sites