维生素、矿物质和氨基酸是所有细胞活动所必需的，因此它们是增强免疫力的基础。有了这些基础之后，其他能够激活免疫相关活动的成分也发挥着作用，例如海藻中的岩藻聚糖，以及乳酸菌中的肽聚糖、酵母中的β-葡聚糖和革兰氏阴性菌来源的脂多糖（LPS）（LPS也存在于蔬菜、糙米和海藻中）。

岩藻聚糖、肽聚糖、β-葡聚糖、脂多糖（LPS）等物质都是人体自身无法合成的所谓“外来物质”。当人体遇到这些外来物质时，免疫系统会增强。富含脂多糖（LPS）的食物，例如海带、海藻等黏滑海藻、酸奶等发酵食品以及糙米，之所以对人体有益，主要原因之一就是它们含有增强免疫力的成分。

在岩藻聚糖、肽聚糖、β-葡聚糖和LPS中，LPS具有最强的免疫激活能力。

脂多糖（LPS）附着在蔬菜、根茎类蔬菜、谷物等食物上，因此食用这些食物会摄入LPS。然而，由于LPS附着在蔬菜、根茎类蔬菜和谷物的表面，因此可以通过削去根茎类蔬菜的皮或刮掉谷物的麸皮来减少摄入量。糙米含有大量的LPS，但如果将其加工成70%精米，LPS的含量会显著降低。此外，煮沸绿叶蔬菜时，LPS会溶解在水中，从而减少其含量。

补充LPS，这对维持健康至关重要

脂多糖（LPS）存在于土壤中，也大量存在于蔬菜、谷物、海藻等食物中。然而，当细菌被杀虫剂杀死后，LPS含量也会降低，因此近年来人们从食物中摄入的LPS含量一直在稳步下降。鉴于此，建议服用LPS补充剂，或者如果希望改善皮肤状况，可以服用Dr.LPS系列膳食营养补充剂。