脂多糖 (LPS) 是一种细菌成分，属于“糖脂”或“脂多糖”。它存在于细胞壁外，能够促进免疫细胞活化。人们认为它还能有效预防动脉粥样硬化，动脉粥样硬化是一种动脉壁增厚硬化，导致血管活动受限的疾病。本文将详细阐述动脉粥样硬化与脂多糖之间的关系。

动脉硬化的机制
动脉硬化通常是指动脉粥样硬化，这是一种由于粥状（动脉粥样硬化性）胆固醇团块（斑块）积聚而导致动脉壁增厚变硬的疾病，从而影响动脉的运动。

血管由内向外由三层构成：内皮+内膜、中膜和外膜。如果内膜受损，低密度脂蛋白（俗称“坏胆固醇”）就会积聚在内皮和内膜之间并发生氧化。如果免疫细胞无法清除氧化的低密度脂蛋白，积聚了氧化低密度脂蛋白的巨噬细胞就会死亡，并在内膜上形成斑块。
动脉粥样硬化本身不是一种疾病，但随着斑块的生长，它会使血管变窄，内皮破裂，并导致血栓形成，进而引发心绞痛、心肌梗死和主动脉瘤。
被称为“巨噬细胞”的免疫细胞参与预防动脉粥样硬化！
巨噬细胞是一种白细胞和免疫细胞，也称为巨噬细胞。它们吞噬并消化体内不必要的物质，例如病毒、细菌和从外部进入的死亡细胞。
正常情况下，巨噬细胞会捕获、消化和处理氧化型低密度脂蛋白（oxLDL），从而保持血管清洁。然而，如果oxLDL的含量增加到巨噬细胞无法处理的程度，吞噬了oxLDL的巨噬细胞就会死亡，留下称为斑块的胆固醇聚集体。相反，如果巨噬细胞被激活，无法处理的oxLDL含量就会减少，人们认为斑块的形成（动脉粥样硬化的病因）可以被抑制。

LPS可预防动脉硬化！
小鼠实验结果表明，摄入脂多糖（LPS）有望预防动脉粥样硬化。我们将详细解释其作用机制。
LPS诱导的巨噬细胞活化

LPS最广为人知的作用是激活巨噬细胞。当LPS与巨噬细胞表面的TLR4受体结合时，巨噬细胞核内的基因受到刺激并被激活。
事实上，在一项利用小鼠研究 LPS 与主动脉斑块之间关系的实验中，当比较仅喂食高脂饮食的小鼠和喂食高脂饮食加 LPS 的小鼠的胆固醇水平时，发现喂食 LPS 的小鼠血清 LDL 水平得到改善，并且它们形成的主动脉斑块较少。
由此可见， LPS 能激活巨噬细胞，从而有助于预防动脉硬化。

改善肠道菌群
肠道内生活着种类繁多的肠道细菌，这些肠道细菌群落被称为肠道菌群。目前，研究人员也在探索肠道菌群与各种疾病之间的关系。

动脉粥样硬化也与肠道菌群有关，患有动脉粥样硬化的人肠道中厚壁菌门细菌增多，而拟杆菌门细菌减少。
*门：细菌的分类层级为门 > 纲 > 目 > 科 > 属 > 种，其中门是最大的分类层级。
在一项利用小鼠研究脂多糖（LPS）与主动脉斑块关系的实验中，变形菌门（Proteobacteria）未观察到明显差异，但厚壁菌门（Firmicutes）有减少的趋势，而拟杆菌门（Bacteroidetes）则有增加的趋势。这种“厚壁菌门减少和拟杆菌门增加”的现象，与服用预期能抑制动脉粥样硬化的补充剂后肠道菌群的变化相同。换言之， LPS有望通过改善肠道菌群来预防和改善动脉粥样硬化。
LPS 大量存在于谷物、蔬菜、海藻等食物中，即使细菌本身被杀死，LPS 仍会留在食物中，因此请确保在日常饮食中积极摄入 LPS。

补充LPS，这对维持健康至关重要

脂多糖（LPS）存在于土壤中，也大量存在于蔬菜、谷物、海藻等食物中。然而，当细菌被杀虫剂杀死后，LPS含量也会降低，因此近年来人们从食物中摄入的LPS含量一直在稳步下降。鉴于此，建议服用LPS补充剂，或者如果希望改善皮肤状况，可以服用Dr.LPS系列膳食营养补充剂。