随着生活压力的增大，各种疾病随之而来。人们的肝脏也受到了影响。那么你知道如何养肝护肝吗？你知道养肝护肝的食物有哪些吗？今天就为大家来推荐8种养肝护肝的蔬菜，下面一起来了解一下吧！

    1.蘑菇

    蘑菇被称为“素中之肉”，富含膳食纤维、维生素、糖、蛋白脂肪，能够调节免疫、修复受损肝细胞。蘑菇同样富含微量元素硒，可以预防肝癌、防治肝病。

    2.西红柿

    西红柿富含维生素、微量元素和番茄红素，可以清热解毒、提高人体免疫力、促进新陈代谢、凉血平肝、保护肝脏。

    3.菠菜

    菠菜性味甘平，归肝经，营养价值很高，能滋阴滋燥、舒肝养血、平肝明目、舒缓肝郁，也有解热毒、通肠胃的功效。

    4.百合

    百合性平、味甘，可以养阴润肺、益气止咳、软坚安神，富含脱甲秋水仙碱，具有抗纤维化和肝硬化的功效。

    5.芥菜

    芥菜营养价值高，富含氨基酸、维生素、铁、锌、钙、磷等多种维生素、矿物质和微量元素，可以起到养肝明目、宽肠通便的功效。

    6.芹菜

    芹菜性寒、味甘，富含粗纤维和维生素，可以清肝火、清热解毒、平肝明目、养血止血、敛阴润燥、降血压和脂肪，对于脂肪肝患者很适合。但对于有胃底食管静脉曲张的肝硬化患者不宜食用。

    7.胡萝卜

    胡萝卜富含胡萝卜素，可以抗氧化、消灭自由基、保护肝细胞，同时也能养肝明目、增强人体免疫力和预防肝癌。

    8.黄瓜

    黄瓜富含维生素，可以增强肝脏解毒功能。富含水分，能够解渴、清热、利尿。同样富含细纤维，可以帮助肠道排毒和降低胆固醇。它所含的丙醇二酸，还可以抑制糖类物质转化为脂肪，可以预防脂肪肝的发生。

           通过上文的介绍，你知道8种养肝护肝的王牌蔬菜有哪些了吗？你知道如何养肝护肝了吗？你知道养肝护肝的食物有哪些了吗？平时可以多吃这些蔬菜，会对你的肝脏有很大好处的。