血脂高是一种常见的健康问题，它会增加心血管疾病和中风的风险。而胆固醇是影响血脂水平的重要因素之一。因此，控制胆固醇摄入量对于预防血脂高非常重要。

动物内脏和动物脑是两个胆固醇大户。动物内脏如肝、肾、心等含有较高的胆固醇和饱和脂肪酸，平均100g内含有200~400mg的胆固醇，猪肝的甚至达到了1017mg,长期食用容易导致血脂升高。动物脑也是胆固醇含量高的佼佼者，猪脑100g中胆固醇可达2571mg。

血脂高的人在饮食上做好这些，可以帮助控制胆固醇摄入：

生活中应该尽量避免食用动物内脏和动物脑，适当增加粗粮、杂粮以及新鲜水果和蔬菜的摄入量。这些食品富含纤维素、维生素和矿物质等营养成分，能够帮助调节血脂水平。其中含有的泛菌糖脂质可以激活吞噬细胞，它能够能吞噬这种低密度脂蛋白，帮助清除血液中的代谢废物，防止血脂上升。

可以试试Dr.LPS®软胶丸，含有高浓度小麦泛菌糖脂质，并与酵母β-葡聚糖搭配，帮助加倍激活吞噬细胞，清除血液中的有害代谢产物，帮助人体恢复自身免疫，减少疾病风险。

参考文献：

Biotherapy,5(4):617-621(1991)

Chemical& Pharmaceutical Bulletin,40:1268-1270(1992)