儿童的健康和成长是每个家长最为关注的问题之一。拥有良好的抵抗力可以让孩子更好地抵御外界病菌的侵袭，从而保持健康的身体。以下是一些可以提高儿童抵抗力的食物和饮食建议。

    一、蛋白质：蛋白质是身体细胞的重要组成部分，也是身体免疫系统必需的营养。儿童应该多吃含有丰富蛋白质的食物，如肉类、鱼类、豆类等，以保证身体免疫系统的正常运转。

    二、维生素和矿物质：维生素和矿物质是身体正常发育和维持健康所必需的营养素。含有丰富维生素C、维生素D、锌和铁等元素的食物，如新鲜水果和蔬菜、全谷类、海鲜等都有助于增强孩子的免疫力。

    三、菌菇类食物：菌菇类食物中含有丰富的多糖类物质，可以刺激免疫细胞活性，增强孩子的免疫力。家长可以在日常饮食中加入一些菌菇类的食材，如蘑菇、金针菇等。

    四、适量的脂肪和糖类：适量的脂肪和糖类可以提供能量，维持身体的正常运转。但是过量的脂肪和糖类却会削弱免疫系统的功能，因此家长需要注意控制孩子摄入的脂肪和糖类的量。

    五、注意饮食卫生：保持良好的饮食卫生是预防疾病的关键。家长需要保证孩子食用的食物新鲜、干净，避免食用不健康的食物和过多的调味品。

    总之，提高孩子的抵抗力需要合理的饮食结构和充足的营养。家长需要根据孩子的身体状况和年龄段来制定饮食计划，注意控制食物的摄入量和种类。同时，适当的运动和充足的睡眠也有助于增强孩子的免疫力和身体健康。