血栓发病率高且具有很强的隐匿性，过去血栓主要流行于老年人群，但如今年轻人却也开始面临血栓问题，这与他们久坐不动和超重有很大关系。

当血管内皮细胞受损时，会激活血小板和凝血酶，随后通过一系列复杂的过程在血管内壁上形成血栓；此外，血流黏稠和减缓也会加速血栓形成。

为了预防血栓的发生，在饮食上应该多摄入以下这5类食物，以帮助血管保持柔软、光滑和有弹性，同时使血液不易黏稠。

水：成年女性每天最少喝1500ml，男性最少1700ml。多喝水有助于降低血液黏稠度，防止血栓形成。

健康脂肪：可以把吃的油换成富含n-3脂肪酸的紫苏油、亚麻籽油，和富含n-9脂肪酸的橄榄油、茶油。平时少吃富含促炎成分n-6脂肪酸的油，如葵花籽油、大豆油、玉米油。

海鱼：三文鱼、青花鱼、沙丁鱼和金枪鱼都含有丰富的DHA，这种物质不仅具有抗氧化和抗炎的作用，还可以保护血管内皮的健康。此外，DHA还能减少血小板的凝聚和凝血。

新鲜蔬果：富含大量抗氧化和抗炎成分，能够保护血管内皮免受氧化应激和炎症的侵害。只要血管内皮细胞健康，即使受到轻微的损伤，也不会有血栓形成的机会。此外，斑块形成的过程伴随着一系列的氧化和炎症反应，因此多吃新鲜蔬果也可以减缓斑块形成。

全谷物：富含的β-葡聚糖具有减少低密度胆固醇吸收的作用，并增加高密度脂蛋白（HDL）的含量。有利于维持血液中正常的胆固醇水平。全谷物中多见的LPS泛菌糖脂质，可以提高吞噬细胞活性，增强处理血液中低密度脂蛋白的能力，加快代谢，这样可以降低血液的黏稠度和斑块形成的风险，从而减少血栓发生的可能性。

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