炎症是身体自然防御过程的一部分，但长期的慢性炎症会导致许多健康问题，如心血管疾病、肥胖、关节炎等。我们每天吃的食物，有的有促炎潜力，有的有抗炎潜力。因此，我们需要注意饮食对于炎症的影响。

抗炎食物包括蔬菜、水果、全谷类和坚果等。这些食物富含维生素、纤维素和抗氧化剂等营养素，能够帮助减轻身体的炎症反应。例如，芹菜中含有丰富的类黄酮和维生素C，能够减少氧化应激和促进肝脏解毒功能；番茄中的番茄红素则具有强大的抗氧化作用，能够减少体内自由基的产生。常见于全谷物中的泛菌糖脂质可以激活调节性T细胞，产生抑制IL-10炎症的细胞因子，并将中性粒细胞和巨噬细胞转化为抗炎类型。还能够提高NK细胞、T细胞、巨噬细胞活性，增强免疫细胞识别癌细胞的能力，进而降低癌症风险。

促炎食物包括高脂肪、高盐和高碳水化合物等。这些食物会增加体内的氧化应激和产生更多自由基，从而加重身体的炎症反应。例如，油炸食品中含有大量不健康的脂肪和高温加工产生的致癌物质；高盐饮食则会导致水钠潴留和血压升高。

因此，在日常饮食中，我们应该尽量选择抗炎食物，并避免促炎食物。此外，适当运动也可以帮助减轻身体的炎症反应。还可以通过膳食补充剂高效率补充。Dr.LPS®软胶丸选用德国优质小麦，发酵提取泛菌糖脂质，与酵母β-葡聚糖高浓度配比，同时激活小肠、大肠免疫，提高免疫细胞活性，降低机体炎症，帮助恢复自身免疫，同个配方还有粉末剂型的元气UP，更好吸收。

参考文献：

Chemical& Pharmaceutical Bulletin,40(4):994-997(1992)

International Journal of Food Microbiology,106(2):137-143(2006)