首先，减肥并不是简单的控制饮食和运动，还需要关注自己的代谢率。代谢率高的人可以更快地消耗热量，而代谢率低的人则需要更多的努力才能达到减肥目标。因此，了解自己的代谢率是非常重要的。

很多人在减肥时会采用“断食”或者“节食”的方法，但这种方法并不可取。长时间不吃东西会导致身体进入饥饿状态，从而降低代谢率，并且容易引起营养不良和身体损伤。正确的方法应该是控制饮食量、均衡摄入各种营养素，并且适当增加运动量。适量补充维生素B族，以提高基础代谢，弥补能量亏空，有利于提高基础代谢。

睡眠对于减肥也非常重要。睡眠不足会导致身体内分泌失调，影响新陈代谢和脂肪燃烧效果。建议每晚保持7-8小时的睡眠时间，并且保持规律作息。

喝水也可以帮助减肥。适量喝水可以促进新陈代谢、清除体内垃圾、增加饱腹感等等。但是要注意喝水不能过量，否则可能会对身体造成负担。

总之，在减肥过程中我们需要了解自己的身体情况和代谢率，并根据实际情况进行调整和改变。

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参考文献：

Chemical& Pharmaceutical Bulletin,40(4):994-997(1992)

International Journal of Food Microbiology,106(2):137-143(2006)