喝酒上脸的人都经历过这样的情况，只要喝上几口酒，哪怕是低度数的啤酒，脸马上变红、心跳加快、头晕，一般人都会认为这是微醺的感觉。但其实，这些症状与乙醛脱氢酶2“ALDH2”遗传基因缺陷有关。

当酒进入身体后，会引发一系列的化学反应。酒的主要成分是乙醇，对于正常人来说，乙醇会经过两个化学反应的过程，首先转化为乙醛，然后再由乙醛转化为相对无毒的乙酸，而我们日常所吃的醋，其主要成分就是乙酸。

乙醛脱氢酶是负责将产生的乙醛氧化成乙酸的一种酶。一些喝酒上脸的人可能因为乙醛脱氢酶2遗传基因缺陷，导致乙醛在体内堆积，影响中枢神经系统，出现头晕、脸红、恶心等症状。同时，这也会显著增加心血管疾病的风险。2020《科学进展》的一项研究还显示，喝酒容易脸红的人，患胃癌的风险更大。

如果不得已要喝酒，那么这几件事最好做到，可以相对减少一些伤害。

不过量

成年人一天摄入酒精不超过15g，相当于高度白酒30ml，红酒150ml，啤酒450ml。

不混合

混合酒容易饮酒过量，更容易醉酒，对人体伤害更大。

不空腹

空腹饮酒酒精吸收快，容易醉酒。可以选择先食用一些高脂肪、高蛋白或高碳水食物，以减少酒精对食管、胃的刺激和损伤，降低醉酒和胃病的发生率。

慢点喝

饮酒后几分钟内酒精就会进入血液，30-120分钟血液中的酒精浓度就能到达最高，很容易醉酒。

吃粗粮

各种粗杂粮、全谷物、绿叶菜、豆制品等都富含维生素B族，还有豆制品中的卵磷脂，可以保护肝脏。

养肝护肝需要从日常生活中的方方面面入手，最重要的就是做到不伤肝，同时也要补充一些营养，帮助肝脏更快恢复。全谷物中多见的LPS泛菌糖脂质，可以提高吞噬细胞活性，促进肝脏代谢和排毒。

还可以补锌，锌直接参与体内细胞的生长发育、组织修复等生命代谢过程，对维持细胞膜结构完整性和促进组织再生有重要作用。

牡蛎，含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，排出堆积在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏的解毒作用。而且牡蛎含锌量也很高。

姜黄素可以降低身体炎症，对于非酒精性脂肪肝患者，对照试验发现补充姜黄素对肝脏超声检查结果、血清肝酶、血清总胆固醇均有良好影响。

Dr.LPS®肝动力UP选用德国优质小麦，发酵提取LPS泛菌糖脂质，同时加入牡蛎精华，帮助修复肝脏。还有白色姜黄，抗氧化、抑制黑色素生成，而且其稳定性和吸收率也较传统黄色姜黄更优，能够更好的促进肝脏健康。

参考文献：

《PLOS ONE》 March 27，2018

ANTICANCER RESEARCH 29:4867-4870(2009)