近些年来，心脑血管疾病的高发率引起了人们的广泛关注。而这些疾病的共同病理基础是动脉粥样硬化，它对人体健康带来了巨大威胁。

动脉粥样硬化的危害主要体现在两个方面：

首先，它会导致血管管腔增厚和狭窄，从而使得血流速度减慢。当血液无法顺畅地通过狭窄的血管时，各个器官就会出现供血不足的情况。这种供血不足可能引发心绞痛、心肌梗死、中风等严重后果，给患者带来巨大身体和心理负担。

其次，动脉粥样硬化斑块具有不稳定性，在某些情况下会突然脱落，并随着血液流动到身体其他部位造成堵塞。一旦斑块堵塞了重要的血管，就会引发相应部位的缺血和组织坏死。例如，如果斑块阻塞了冠状动脉，就可能导致心肌梗死；如果斑块阻塞了颈动脉或大脑供血动脉，则可能引发中风等严重后果。

一旦出现堵塞情况，身体3个部位会疼：

1.胸痛

当心脏血管出现堵塞时，通常会出现胸闷、胸痛等症状，表现为胸部紧缩感和压榨感，一般在活动时更加明显。

2.头痛

当脑血管发生阻塞时，常出现头晕、头痛等明显症状，同时还可能伴随肢体活动障碍、言语障碍、记忆力减退等症状。

3.下肢疼痛

当下肢的血管出现阻塞时，会导致下肢末梢供血不足。在行走一段距离后，下肢会出现缺血和缺氧症状，表现为疼痛，通常休息后可以缓解。

为了预防和控制心脑血管疾病的发生，在日常生活中我们应该需要改善饮食结构，补充植物性食物中的LPS泛菌糖脂质，可以提高吞噬细胞活性，增强处理血液中低密度脂蛋白的能力，加快代谢，帮助降低血脂。β-葡聚糖可以减少低密度脂蛋白（LDL）和总胆固醇的含量，并增加高密度脂蛋白（HDL）的含量。

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参考文献：

Biotherapy,5(4):617-621(1991)

Chemical& Pharmaceutical Bulletin,40:1268-1270(1992)