随着年龄增长，人的身体功能会逐渐退化，容易出现各种疾病，其中老年痴呆尤为严重。老年痴呆患者主要表现为记忆力不断衰退，最终失去生活自理能力。

老年痴呆的诱因尚不明确，但不良饮食、生活习惯和恶劣环境都可能损伤大脑神经，增加患病风险。因此，预防老年痴呆需注意合理饮食，远离伤害大脑的食物。

皮蛋：铅

传统皮蛋的制作采用盐、纯碱、石灰和氧化铅等原料，将鸭蛋包裹腌制而成，因此含有大量铅。研究已证实，铅对人体造成严重危害，主要损害神经系统，导致注意力不集中和思维迟缓等问题。

油条：铝

油条生产过程中添加了膨松剂，长期食用或者摄入过量可能会导致慢性铝中毒，对神经系统造成伤害，进而导致智力退化和大脑反应变慢。

过多的糖分和油脂也会对大脑产生不良影响。因此，建议老年人尽量少吃这类食物。

老年人应该保持充足的睡眠，适量的运动，以及良好的社交活动，这些都有助于保持大脑的活力。同时，避免长时间的孤独和抑郁，保持良好的心态，也对预防老年痴呆有积极作用。

最后，还可以通过膳食补充营养促进大脑排出毒素，比如全谷物中多见的LPS泛菌糖脂质能够提高吞噬细胞活性，增强处理血液中低密度脂蛋白的能力，加快代谢，帮助降低血脂。还可以将大脑中的巨噬细胞（小胶质细胞）激活，加快清除脑内的有毒代谢物，减少认知障碍的风险。

假马齿苋，可以帮助修复受损的神经元、强化记忆力、抗炎症、镇痛、解热、抗癫痫。在美国、英国、瑞士、荷兰、日本等地区也被推荐给患者作为治疗记忆损伤和老年痴呆的辅助疗法。对于想要改善认知功能的人来说，无疑是一个非常有用的补充品。

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