随着年龄的增长，人的皮肤会出现更多的皱纹，头发也会变得白了。除了外表的改变，也可能会记忆力减退、手脚不灵活、失眠、头晕、步履蹒跚和反应迟钝。许多人认为这是老年人的正常现象，年纪大了就会出现记忆力下降，但这真的是不可避免的吗？

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实际上，一些不良的生活习惯可能会加速这一进程，导致认知能力和感知能力的丧失，这可能与脑部萎缩有关。不良的饮食习惯正是这一进程的催化剂，加速了身体的老化。

高糖食物。研究表明，果糖降低大脑和记忆功能。除此之外，当糖分以液体形式（比如饮料）偷溜进身体时，我们的身体很难做出很好的判断，就会不知不觉间摄入很多卡路里。大量摄入糖分，容易引起高血糖、高血压、高胆固醇，导致大脑炎症，降低大脑整体功能。

精制碳水。一项针对阿尔兹海默症的研究显示，高碳水饮食会引发大脑淀粉样蛋白累积，它是阿尔兹海默症患病期间引起大脑和组织损伤的主要原因。

另一项研究也验证这一现象：当食用精制碳水化合物超过总热量的58%时，人罹患老年痴呆的风险是普通人的2倍。

过度饮酒。酒精会对大脑造成直接的伤害，导致记忆力下降、认知功能受损等问题。因此，我们应该控制饮酒量，避免过度饮酒。

高盐食物。高盐食物会导致血压升高，从而影响大脑的血液供应。摄入过多的盐，会很容易导致骨质疏松、高血压、老年痴呆、糖尿病、肥胖和肾病等健康问题。

加工食品。加工食品共同特点即为“高糖、高脂、高能量密度”，经常食用容易增加脑组织损伤和脑容量减少的风险，同时还可能对大脑的保护膜——血脑屏障形成破坏。

总的来说，我们应该注意饮食的健康，避免食用上述的伤脑食物。同时，也要多摄入抗氧化物质和脑营养素，以保护大脑健康。

全谷物中多见的LPS泛菌糖脂质能够提高吞噬细胞活性，增强处理血液中低密度脂蛋白的能力，加快代谢，帮助降低血脂。还可以将大脑中的巨噬细胞（小胶质细胞）激活，加快清除脑内的有毒代谢物，减少认知障碍的风险。

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假马齿苋，可以帮助修复受损的神经元、强化记忆力、抗炎症、镇痛、解热、抗癫痫。在美国、英国、瑞士、荷兰、日本等地区也被推荐给患者作为治疗记忆损伤和老年痴呆的辅助疗法。对于想要改善认知功能的人来说，无疑是一个非常有用的补充品。

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