果糖是一种常见的营养成分，在人体中可以被吸收和代谢利用。所谓「果糖伤肝」是指长期摄入过量，超出了代谢限度，从而带来肝脏健康风险。

根据《成人和儿童糖摄入量指南》，成人和儿童每日游离糖摄入量应在摄入总能量的10%以内，也就是50g以内。而中国膳食指南建议每天游离糖摄入量小于50g，最好小于25g。

游离糖包括葡萄糖、半乳糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、白砂糖、海藻糖、绵白糖、红糖、黄糖、黑糖、焦糖、枫糖、冰糖，以及蜂蜜、糖浆、果汁和果汁浓缩液、糊精等。

25g果糖，相当于每天吃下很多水果：5-10个黄桃、2斤橘子、2斤多菠萝、1斤半西瓜、3-5根香蕉……

因为水果中果糖量其实并不多。常见水果的含糖量大约在10%-15%，有葡萄糖、果糖、蔗糖等。果糖通常只占水果的2%-5%，只有少部分水果会高于8%。

我们该警惕的是加工食品中的添加糖，比如很多饮料中会加入的果葡糖浆，在身体中会代谢成果糖。半瓶可乐（250ml）就有25g糖了。

而且饮料、甜品中的糖吸收速度也会更快，而吃水果需要慢慢咀嚼，水果中还有很多纤维素、植物营养素等，都会减缓果糖的吸收。

养肝饮食的核心是均衡适量，少吃加工食物，可以增加养护肝脏的天然食物的摄入。如多见于全谷物、海草类的LPS泛菌糖脂能增强吞噬细胞活性，促进肝脏代谢和排毒。

牡蛎含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，清除肝脏中的中性脂肪，增强解毒功能。此外，牡蛎富含锌，对细胞生长、组织修复等代谢过程极为重要。

姜黄素能降低身体炎症，对非酒精性脂肪肝患者也有良好影响，在对照试验中显示对肝脏超声检查结果、血清肝酶、血清总胆固醇有积极作用。

同时，保持良好的作息习惯，避免过度劳累，保持良好的情绪状态。

膳食补充可以试试Dr.LPS肝动力UP，选用德国优质小麦，发酵提取LPS泛菌糖脂质，同时加入牡蛎精华，帮助修复肝脏。还有白色姜黄，抗氧化、抑制黑色素生成，而且其稳定性和吸收率也较传统黄色姜黄更优，能够更好的养肝护肝。