每年体检时都有很多人被查出患有脂肪肝，这是一个全球性的问题，因为肥胖问题加剧了脂肪肝的发病率。脂肪肝是一种严重的疾病，不应该因为没有明显的症状而忽视。如果不及时采取措施，就会发展成为更严重的肝病。因此，对脂肪肝的治疗必须及早进行。

最近，德国癌症研究中心和图宾根大学的研究人员进行的实验表明，通过简单地调整饮食模式，而不必减少总热量摄入，每周只需要连续2天进行间歇性断食，就可以预防脂肪性肝炎的发展。

间歇性断食的方案是每周不连续地禁食高热量的液体和食物，只饮水，每次禁食周期为24小时。这种方法被称为5:2间歇性断食，对预防和改善脂肪性肝炎的效果最好。

而且5:2间歇性禁食法的益处取决于禁食方案的“特性”，比如禁食周期的长度、次数和时间以及饮食类型，而与总热量无关。

接受5:2间歇性禁食的小鼠，在一周内的平均每日食物摄入量与对照组几乎没有差异。

因此，5:2间歇性禁食的健康益处并非源自“吃得少”，而是因为“空腹时间”的存在。

不过，尽管动物实验结果乐观，但动物实验与人体情况存在较大差异。目前对人类的研究并不充分，尤其是关于轻断食直接治疗或预防脂肪肝的高质量证据仍然有限。脂肪肝是一种复杂的疾病，其形成涉及遗传、代谢、生活方式等多因素，而不仅仅是饮食模式单一因素所能决定的。

当然，大部分人群是可以尝试5:2间歇性断食的，但在实践中，应根据个人的健康状况和医生的建议进行调整。

脂肪肝目前没有针对药物，科学饮食和运动就是最好的方法。尤其需要一些对肝脏有益的食物。

全谷物中的LPS泛菌糖脂质能增强吞噬细胞活性，促进肝脏代谢和排毒。

牡蛎含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，清除肝脏中的中性脂肪，增强解毒功能。此外，牡蛎富含锌，对细胞生长、组织修复等代谢过程极为重要。

姜黄素能降低身体炎症，对非酒精性脂肪肝患者也有良好影响，在对照试验中显示对肝脏超声检查结果、血清肝酶、血清总胆固醇有积极作用。

膳食补充可以试试Dr.LPS肝动力UP，选用德国优质小麦，发酵提取LPS泛菌糖脂质，同时加入牡蛎精华，帮助修复肝脏。还有白色姜黄，抗氧化、抑制黑色素生成，而且其稳定性和吸收率也较传统黄色姜黄更优，能够更好的促进肝脏健康。