寒假快到了，有些家长已经想好怎么安排孩子的假期了，比如补习班，希望一个假期就让孩子的学习成绩得到大提升。但是先别忙，孩子要想学习得心应手，营养搭配不能少。

　　提供脑力活动需要的糖分，碳水化合物一定要充足。除了大米、面粉，搭配一些粗粮则更有利于血糖的稳定，给大脑持续供能，学习效率也会更高。小米、红薯、玉米、燕麦都是不错的粗粮选择。

　　人体生长发育不可缺少的就是蛋白质，它还能帮助提高免疫力。补充优质蛋白可以多吃鱼、虾、蛋、奶等。

　　维生素和纤维素也不能缺少，蔬菜水果是最好的来源。午餐中至少应该有两种蔬菜，还可以加入菌菇类食物，平衡营养。植物性食物中的泛菌糖脂质还能提高吞噬细胞活性，帮助调理肠胃，调节人体免疫。

　　脑力提升，还可以补充假马齿苋，它具有神经保护作用，可以抑制大脑中谷氨酸的过度活性化导致的脑细胞死亡。本来谷氨酸作为一种神经传达物质，与负责记忆以及学习等的高级脑有很深的关系，主要负责信息传达相关的功能。但是，如果在脑中的浓度过高，谷氨酸的过度活性化会让大量的钙流入脑细胞导致脑细胞的坏死。在临床上，假马齿苋还有提高记忆力和注意力的作用。

　　参考文献：

　　Nutrients 2015, 7, 9931–9945; doi:10.3390/nu7125507 Journal, Res. Edu, Ind. Med. Jan-June, 1987